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アニサキス

食中毒に注意!アニサキスの予防について

近年、アニサキスによる感染症は増えています。 そのことから、アニサキス症はテレビでも取り上げられることが一時的に増えました。 では、アニサキス症とは具体的にどのような感染症なのでしょうか? また、予防するにはどうすれば良いのでしょうか? ここ…